آویشن؛ فوق تخصص سلامت!

آویشن؛ فوق تخصص سلامت!

آویشن یکی از مشهورترین گیاهان جهان است که دیر زمانیست نه تنها در پخت و پز مورد استفاده قرار می گیرد، بلکه دارای ویژگی های دارویی نیز است و به سلامت بدن انسان کمک می کند. از جمله خواصی سلامت و درمانی آویشن می توان به توانایی آن در کاهش مشکلات تنفسی، تقویت سیستم ایمنی بدن، محافظت در برابر بیماری های مزمن، تحریک جریان خون، جلوگیری از عفونت های قارچی، بهبود سلامت قلب، و کاهش استرس اشاره کرد.

آویشن:

به گزارش “ارگانیک فکتس”، رایج‌ترین شکل از آویشن به نام علمی Yhymus vulgaris شناخته می شود. این بوته همیشه سبز هزاران سال است که به منظور کاربردهای دارویی و آشپزی مورد استفاده قرار می گیرد. آویشن گیاهی بومی منطقه مدیترانه و برخی مناطق مشخص در آفریقا است و قدمت استفاده از آن به دوران امپراتوری مصر باز می گردد.

از نظر استفاده در آشپزی، ساقه و برگ های آویشن در غذاهای مختلف به صورت کامل یا خشک شده مورد استفاده قرار می گیرد. آویشن به طور معمول به انواع مختلف سوپ، سس ها، و غذاهای گوشتی اضافه می شود و بیشتر به عنوان یک چاشنی خوشمزه کاربرد دارد. در همین راستا، برگ های آویشن را می توانید از ساقه جدا کرده و آن را تبدیل به یک ادویه سازید و یا کل گیاه را برای تغییر مزه به وعده های غذایی بزرگ یا خورش اضافه کنید.

از سوی دیگر، تاریخچه دارویی آویشن شامل استفاده از روغن آن می شود. برگ های آویشن می توانند برای دم کردن یک چای مفید به کار گرفته شوند و عصاره آویشن نیز می تواند با روغن ها یا کرم ها برای استفاده موضعی روی بدن کاربرد داشته باشد. در ادامه هر چه بیشتر با برخی از فواید سلامت آویشن آشنا می شویم.

قابلیت ضد قارچی

تیمول، معروف‌ترین ماده تشکیل دهنده فعال موجود در آویشن است. این ترکیب ارگانیک طیف گسترده ای از آثار بر بدن انسان را ارائه می کند که از آن جمله می توان به جلوگیری از عفونت های قارچی و ویروسی اشاره کرد و در نتیجه به کاهش فشار بر سیستم ایمنی بدن کمک می کند.

ظرفیت آنتی اکسیدانی

از نظر تراکم بالای آنتی اکسیدانی، آویشن یکی از برترین گیاهان جهان محسوب می شود و هزاران سال است به عنوان یک تقویت کننده کلی سلامت بدن مورد استفاده قرار می گیرد. آنتی اکسیدان های فنولیک موجود در آویشن از جمله لوتئین، زیگزانتین و تیمونین همگی به خنثی سازی و از بین بردن رادیکال های آزاد در بدن انسان کمک می کنند. رادیکال های آزاد محصولات جانبی خطرناکی هستند که از سوخت و ساز سلولی ناشی شده و با ایجاد آپوپتوز یا جهش خود به خود می توانند آسیب های جدی به سلول های سالم وارد کنند. این آنتی اکسیدان ها به جلوگیری از استرس اکسیداتیو در تمام سیستم های بدن و همچنین مسیرهای عصبی، قلب، چشم ها و پوست کمک می کنند.

گردش خون

تراکم بالای آهن و دیگر مواد معدنی ضروری در آویشن آن را به گیاهی ایده آل برای تحریک تولید گلبول های قرمز و در نتیجه تقویت گردش خون و اکسیژن رسانی به سیستم ها و اندام های حیاتی در کل بدن تبدیل کرده است.

سلامت قلب

ترکیب سرشار از آنتی اکسیدان ها، مواد معدنی، و ویتامین ها در آویشن آثار کوچکی بر قلب دارد اما پتاسیم و منگنز عناصر کلیدی موجود در این گیاه هستند که به سلامت قلب کمک می کنند. پتاسیم یک گشادکننده طبیعی عروق است به این معنی که می تواند به کاهش تنش در سیستم قلبی عروقی با شل کردن عروق خونی و کاهش فشار خون کمک کند. این شرایط می تواند با جلوگیری از تصلب شرایین و سکته های مغزی، حملات قلبی و بیماری عروق کرونر قلب هر چه بیشتر به عمر انسان اضافه کند.

تقویت بینایی

تراکم بالای کاروتنوئیدها و ویتامین A در آویشن این گیاه را به یک عامل آنتی اکسیدانی موثر برای سلامت چشم ها و بینایی تبدیل کرده است. کاروتنوئیدها می توانند به خنثی سازی رادیکال های آزاد در سیستم چشمی انسان کمک کنند، روند بیماری انحطاط ماکولا را کند سازند و از ابتلا به آب مروارید جلوگیری کنند.

سیستم ایمنی بدن

سطوح بالای ویتامین C موجود در آویشن آن را به یک تقویت کننده طبیعی سیستم ایمنی بدن تبدیل می کند. ویتامین C تولید گلبول های سفید خون را تحریک می کند که نخستین خط دفاعی در سیستم ایمنی بدن انسان محسوب می شوند. همچنین، ویتامین C نقشی کلیدی در تولید کلاژن ایفا می کند که برای تولید و ترمیم سلول ها، عضلات، بافت ها و رگ های خونی ضروری است.

کاهش استرس

یکی از ویتامین های موجود در آویشن ویتامین B6 است که اثر قدرتمندی بر انتقال دهنده های عصبی مشخص در مغز انسان دارد که به طور مستقیم با هورمون های استرس در ارتباط است. مصرف منظم آویشن در رژیم غذایی می تواند به بهبود خلق و خوی شما کمک کند و در مواجهه با افکار استرس‌زا ذهن شما را آرامش می بخشد.

مشکلات تنفسی

یکی از شناخته شده‌ترین و پر سابقه‌ترین موارد استفاده از آویشن در پزشکی سنتی کاربرد آن به عنوان عاملی برای سلامت دستگاه تنفسی بوده است. اگر از برونشیت، آسم مزمن، گرفتگی بینی، سرماخوردگی، آنفلوآنزا، سینوس های بسته شده، یا آلرژی های فصلی رنج می برید، آویشن به عنوان یک ماده خلط آور و ضد التهاب به از بین بردن خلط و مخاط در دستگاه تنفسی کمک می کند، با تسکین التهاب به تنفس هرچه بهتر کمک می کند، و از رشد میکروبی که به بیماری منجر می شود، جلوگیری می کند. دم کرده برگ های آویشن و تبدیل آن به یک چای قدرتمند بهترین روش برای دستیابی به این شرایط و تسکین و درمان بیماری های تنفسی است.

هشدار پایانی

افرادی که دارای معده حساس هستند باید توجه داشته باشند که مصرف زیاد آویشن می تواند به ناراحتی دستگاه گوارش منجر شود، اما به طور کلی این گیاه به عنوان یک ماده آلرژی‌زا شناخته نمی شود و می تواند به طور مرتب در رژیم غذایی جای بگیرد

همه آنچه باید درباره دیابت نوع دو بدانید

همه آنچه باید درباره دیابت نوع دو بدانید

 در این مطلب به 10 تصور غلط رایج درباره ی دیابت نوع دو می پردازیم.

1- مصرف بیش از حد قندها موجب بروز دیابت نوع دو می شودحقیقت: کارشناسان دلیل ابتلا به دیابت نوع دو را به طور کامل نمی دانند. در نوع دوم دیابت بدن نسبت به هورمون انسولین مقاوم می شود و یا نمی تواند به اندازه ی کافی این هورمون را تولید کند.انسولین هورمونی است که به سلول ها کمک می کند تا از قند خون برای کسب انرژی استفاده کنند. در هر دو صورت، سطح قند خون شروع به افزایش می کند، زیرا انسولین به خوبی کار نمی کند و در نتیجه بیماری دیابت بروز پیدا می کند.

2- تنها افراد چاق و یا دچار اضافه وزن به این بیماری دچار می شوندحقیقت: عوامل خطر مشخصی، احتمال ابتلای برخی افراد به بیماری دیابت نوع دو را بالا می برد. چاقی و یا داشتن اضافه وزن، ضرورتا به این معنا نیست که فرد به بیماری دیابت مبتلا خواهد شد، زیرا عوامل خطر دیگری نیز وجود دارند که شامل سابقه ی خانوادگی و سن بالای چهل سال و در برخی موارد داشتن برخی نژادهاست.

3- دیابت نوع دو همیشه با علائم همراه استحقیقت: علائم دیابت نوع دو ممکن است به آرامی بروز پیدا کنند. در حقیقت تخمین زده شده که تعداد زیادی از مردم به این بیماری دچار می باشند، در حالی که خودشان از بیماری خود آگاه نیستند. تحقیقات نشان می دهد که شما می توانید خطر بروز دیابت را تا 58 درصد کاهش دهید، اگر بتوانید 7 درصد وزنتان را کم کنید و ورزش متعادل به مدت 30 دقیقه هر بار و 5 روز در هفته را انجام دهید.زمانی که علائم شروع به گسترش می کنند، ممکن است افراد آن را نادیده بگیرند و یا از دلیل آن آگاه نباشند زیرا آن ها خفیف و مبهم هستند. نشانه های بارزتر دیابت نوع دو، افزایش ادرار و تشنگی زیاد است. سایر نشانه ها شامل کاهش وزن، خستگی و زخم و تاری دید است که دیرتر بروز می کنند و در مراحل انتهایی بیماری اتفاق می افتند.

4- پیش دیابت نگران کننده نیستحقیقت: شما یا مبتلا به دیابت هستید و یا نیستید. پزشکان دیابت را با چندین آزمایش تشخیص می دهند که هر تست به شناسایی حالت نرمال، پیش دیابت و یا دیابت ختم می شود. داشتن پیش دیابت شما را در معرض خطر بالای ابتلا به دیابت نوع دو قرار می دهد. خبر خوب اینکه شما می توانید در این شرایط کارهای مفید و موثری انجام دهید. تحقیقات نشان می دهد که شما می توانید خطر بروز دیابت را تا 58 درصد کاهش دهید، اگر بتوانید 7 درصد وزنتان را کم کنید و ورزش متعادل به مدت 30 دقیقه هر بار و 5 روز در هفته را انجام دهید.

5- دیابت نوع دو به اندازه ی نوع یک جدی نیستحقیقت: عدم کنترل هر دو نوع دیابت یک و دو می تواند منجر به بروز عوارض خطرناک و جدی و حتی مرگ شود، در برخی کشورها دیابت یکی از شایع ترین علل مرگ و میر به شمار می رود. همین طور این بیماری دلیل بزرگ ناتوانی و از کار افتادگی افراد است و عوارضی شامل نارسایی کلیه، کاهش بینایی، نوروپاتی، قطع عضو، حمله ی قلبی و سکته ی مغزی را به دنبال دارد. خوشبختانه کنترل دیابت نوع دو می تواند موجب به تأخیر انداختن عوارض آن شود.

6- افراد مبتلا به دیابت نوع 2 به انسولین نیاز ندارندحقیقت: برای اکثر افراد، این یک بیماری پیش رونده است. بسیاری از مردم با مدیریت غذای مصرفی، ورزش منظم، کاهش وزن و استفاده از داروهای خوراکی دیابت نوع دو را کنترل می کنند. با پیشرفت بیماری افراد در نهایت نیاز به انسولین پیدا می کنند و نیاز پیدا کردن به مصرف انسولین به این معنا نیست که شما در کنترل بیماری خود شکست خورده اید، بلکه بدان معنی است که بیماری تان در حال تغییر است.

7- نوع دو دیابت قابل درمان استحقیقت: هیچ درمانی برای دیابت نوع دو وجود ندارد. این بیماری با تغییر شیوه زندگی و مصرف داروهای خوراکی و انسولین قابل کنترل است. در بعضی موارد، افراد قادر به بازگرداندن قند خون به حد طبیعی و قطع مصرف دارو بوده اند، اما بسیاری پزشکان معتقدند خطر عود این بیماری بسیار بالاست، به همین دلیل همیشه پیشگیری توصیه می شود.ورزش می تواند به عضلات کمک کند به طور مستقل و غیر وابسته به انسولین قند را جذب و استفاده کنند. بسیاری از بهبودی ها از طریق حفظ وزن بدن در حالتی پایدار، تغذیه ی سالم و فعالیت بدنی رخ می دهند، در مواردی نیز کاهش وزن از طریق جراحی نیز موثر واقع شده است.

8- افراد مبتلا، نمی توانند قند، شیرینی و نشاسته مصرف کنندحقیقت: گلوکز یا قند خون از کربوهیدرات، نشاسته، میوه و الکل می آید. بررسی میزان کربوهیدرات مصرفی در کنترل دیابت نوع دو بسیار اهمیت دارد. با روش های زیادی می توان میزان قند مواد خوراکی را اندازه گیری کرد.

9- افراد دچار دیابت نوع دو ناچارند رژیم غذایی خاص داشته باشندحقیقت: مصرف غذاهای دیابتی ضروری نیست. در واقع این مواد غذایی علاوه بر گران بودن ممکن است موجب بروز مشکلات گوارشی نیز شوند. به جای آن افراد دیابتی باید رژیم غذایی سالم داشته باشند که شامل محدود کردن چربی، نمک، قند و کلسترول است. خوردن سبزیجات تازه، میوه های تازه و غلات و مصرف غذاها در حد اعتدال به همراه ورزش می تواند بسیار موثر باشد.

10- مبتلایان به دیابت نوع دو نمی توانند فعالانه زندگی کنندحقیقت: داشتن یک زندگی فعال برای دیابت نوع دو بسیار حیاتی است. در واقع ورزش می تواند به عضلات کمک کند به طور مستقل و غیر وابسته به انسولین قند را جذب و استفاده کنند. ورزش همچنین منجر به افزایش حساسیت انسولین می شود، در نتیجه سلول ها بهتر می توانند از انسولین استفاده کنند.

سیمرغ